S
SoruCevap
Çeşm_i Nigar Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
Yarım çay bardağından bira az sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 litre kaynamış su
Terbiyesi için
1 adet yumurta sarısı
1 limon suyu ( ben yarım limon suyu kullandım tam da kullanılabilir)
Yarım su bardağı süt
Sosu için
1 yemek kaşığı tereyağ
Biraz kuru nane
Biraz tuz
Biraz kırmızı toz biber
İsteyen pul biber de atabilir (ben kullanmadım)
Çeşm_i Nigar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak yağda soğanları biraz kavuralım.
Kavrulan soğanlara un ekleyelim konusu gidene kadar kavurma sürecine devam edelim.
Sonra mercimekleri ekleyip kavuralım 2 dk kadar.
Üzerine kaynamış su ekleyip mercimekler yumuşayana kadar kaynatalım.
Yumuşayınca blenderden geçirelim pürüzsüz bir kıvam alsın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı süt ve limon suyunu çırpalım.
Kaynayan çorbadan biraz alıp bu karışıma ekleyelim ki ılıştırma sürecini yapalım kesilmesin.
Sonra çorbaya hem ekleyin hem karıştırın bu etapta çok az daha kaynatın.
Son olarak üzerine sosunu yakın.
Tereyağ eridikten sonra baharatları ekleyin.
Çorbaya katıp karıştırın.
Çeşm_i Nigar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Yarım çay bardağından bira az sıvı yağ
1 adet soğan
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 litre kaynamış su
Terbiyesi için
1 adet yumurta sarısı
1 limon suyu ( ben yarım limon suyu kullandım tam da kullanılabilir)
Yarım su bardağı süt
Sosu için
1 yemek kaşığı tereyağ
Biraz kuru nane
Biraz tuz
Biraz kırmızı toz biber
İsteyen pul biber de atabilir (ben kullanmadım)
Çeşm_i Nigar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İlk olarak yağda soğanları biraz kavuralım.
Kavrulan soğanlara un ekleyelim konusu gidene kadar kavurma sürecine devam edelim.
Sonra mercimekleri ekleyip kavuralım 2 dk kadar.
Üzerine kaynamış su ekleyip mercimekler yumuşayana kadar kaynatalım.
Yumuşayınca blenderden geçirelim pürüzsüz bir kıvam alsın.
Ayrı bir kapta yumurta sarısı süt ve limon suyunu çırpalım.
Kaynayan çorbadan biraz alıp bu karışıma ekleyelim ki ılıştırma sürecini yapalım kesilmesin.
Sonra çorbaya hem ekleyin hem karıştırın bu etapta çok az daha kaynatın.
Son olarak üzerine sosunu yakın.
Tereyağ eridikten sonra baharatları ekleyin.
Çorbaya katıp karıştırın.
Çeşm_i Nigar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
