T
theking
Cepli Sandviç Poğaça Tanımı İçin Gereçler
1 bardak süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak sıvı yağ
1/2 (yarım) bardak yoğurt
1/2 (yarım) bardak soda
2 yemek kaşığı şeker
1 yas maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurtanın akı (Beyazı) sarısını üzerine sürmek için ayır
6-7 bardak un göz kararı
Susam yahut çörek otu üzerine serpiştirmek için
Cepli Sandviç Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Un hariç hamur için gerekli olan tüm materyalleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın. Unu azar azar ek ederek, ele yapışmayan kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üstünü streç sinemayla kapatın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir tabanda, merdane yardımıyla, servis tabağından biraz küçük olacak halde açın.
Açtığınız yuvarlağın üstünü bir fırça yardımıyla, sıvı yağ ile güzelce yağlayın ve "d" biçimi verecek formda katlayın.
Üstünü tekrar fırçayla yağlayın ve tekrar ikiye katlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Bu halde tüm hamuru şekillendirip, tepsiye dizin. Yaklaşık 15 dakika da tepside mayalanmaları için bekletin.
Bir yumurtanın sarısını bir çatalla uygunca çırpın ve bir fırça yardımıyla form verdiğiniz poğaçaların üstlerine sürün. Üzerlerine çörek otu ve susam da serpiştirin.
Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25-30dakika pişirin. Cepli sandviç poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin ve ortalarını; kaşar, maydanoz, salatalık ve domatesle süsleyerek servis edin.
Cepli Sandviç Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 bardak süt
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak sıvı yağ
1/2 (yarım) bardak yoğurt
1/2 (yarım) bardak soda
2 yemek kaşığı şeker
1 yas maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 yumurtanın akı (Beyazı) sarısını üzerine sürmek için ayır
6-7 bardak un göz kararı
Susam yahut çörek otu üzerine serpiştirmek için
Cepli Sandviç Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Un hariç hamur için gerekli olan tüm materyalleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın. Unu azar azar ek ederek, ele yapışmayan kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üstünü streç sinemayla kapatın ve ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kesimler kopartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir tabanda, merdane yardımıyla, servis tabağından biraz küçük olacak halde açın.
Açtığınız yuvarlağın üstünü bir fırça yardımıyla, sıvı yağ ile güzelce yağlayın ve "d" biçimi verecek formda katlayın.
Üstünü tekrar fırçayla yağlayın ve tekrar ikiye katlayıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Bu halde tüm hamuru şekillendirip, tepsiye dizin. Yaklaşık 15 dakika da tepside mayalanmaları için bekletin.
Bir yumurtanın sarısını bir çatalla uygunca çırpın ve bir fırça yardımıyla form verdiğiniz poğaçaların üstlerine sürün. Üzerlerine çörek otu ve susam da serpiştirin.
Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25-30dakika pişirin. Cepli sandviç poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin ve ortalarını; kaşar, maydanoz, salatalık ve domatesle süsleyerek servis edin.
Cepli Sandviç Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
