T
theking
Biber Dolması Tanımı İçin Materyaller
Su bardağımın ölçüsü 200ml
14-18 biber için
İç harcı:
2 su bardağı pirinç (400g)
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağ (100ml)
1 yemek kaşığı sumak ekşisi şayet yoksa 3 tatlı kaşığı sumak ekşisi tozu
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
2 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
Çeri domates (dolmaların ağız kısmını kapatmak için)
6 su bardağı su (1, 2 litre)
Biber Dolması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Pirinci yıkayın.
Soğanı ve sarımsağı rondodan geçirin, domatesleride.
Maydanozu ince ince kıyın.
İç harcı için gerekli bütün materyalleri bir kaba koyup elinizle yeterlice karıştırın.
Biberlerin sap kısmı çıkartın ve içlerini boşaltın, altlarını kürdan yada çatal ile birkaç yerinden delin.
Biberleri doldurun, pirinçler şişeceği için biraz boşluk bırakın.
Kapak olarak gereken domatesleri kesin & üzerlerine yerleştirin.
Biberleri tencereye dizin.
Suyu kaynatıp tencereye ek edin.
Kaynadıktan sonra 35-40dk kadar tencerenin kapağı kapalı kısık ateşte pişirin.
Akabinde 20dk kadar dinlendirin.
Afiyet olsun!!!.
Su bardağımın ölçüsü 200ml
14-18 biber için
İç harcı:
2 su bardağı pirinç (400g)
Yarım demet maydanoz
Yarım su bardağı zeytinyağ (100ml)
1 yemek kaşığı sumak ekşisi şayet yoksa 3 tatlı kaşığı sumak ekşisi tozu
1 silme yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru reyhan
1 büyük soğan
3 diş sarımsak
2 adet domates
2 tepeleme yemek kaşığı karışık salça
Çeri domates (dolmaların ağız kısmını kapatmak için)
6 su bardağı su (1, 2 litre)
Biber Dolması Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Pirinci yıkayın.
Soğanı ve sarımsağı rondodan geçirin, domatesleride.
Maydanozu ince ince kıyın.
İç harcı için gerekli bütün materyalleri bir kaba koyup elinizle yeterlice karıştırın.
Biberlerin sap kısmı çıkartın ve içlerini boşaltın, altlarını kürdan yada çatal ile birkaç yerinden delin.
Biberleri doldurun, pirinçler şişeceği için biraz boşluk bırakın.
Kapak olarak gereken domatesleri kesin & üzerlerine yerleştirin.
Biberleri tencereye dizin.
Suyu kaynatıp tencereye ek edin.
Kaynadıktan sonra 35-40dk kadar tencerenin kapağı kapalı kısık ateşte pişirin.
Akabinde 20dk kadar dinlendirin.
Afiyet olsun!!!.
