S
SoruCevap
Beyin Salatası Tarifi Resimli
Resimli Beyin Salatası Tarifi
Beyin Salatası
Malzeme
1 adet koyun beyni,
1 cay kaşığı sirke,
1 cay kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
yarım limonun suyu,
14 demet maydanoz
imagesbeyinsalatasitarifiresimli5ad4076456d45
Yapılışı
Beynin uzerindeki zarı, akar soğuk suyun altında kıvrımlarını zedelemeden ayıklayıp cıkarın Cukur bir kaba 23 bardak su ile sirke ve tuzu koyarak kaynatın Su kaynayınca temizlenmiş beyni yavaşca icine atın, ocağı kısarak 10 dakika haşlayın Haşlama suyunu suzun, kaba soğuk su koyun ve beyni soğumaya bırakın Soğuyan haşlanmış beyni sudan cıkarın, suyunun suzulmesi icin birkac dakika bekleyin, doğrama tahtası uzerine koyarak keskin bir bıcakla zedelemeden ince dilimler halinde doğrayın, yayvan bir tabağa dizin Uzerine zeytinyağı ve limonu gezdirin, ince kıyılmış maydanoz serpin ve sofraya getirin Koyun beyni yerine dana beyni de kullanabilirsiniz, miktarı daha cok ancak lezzeti daha az olacaktır Haşlanmış beyni servis yapmadan kısa bir sure once suyundan cıkartıp doğrar, zeytinyağı ve limonunu son anda koyarsanız porsumez ve daha lezzetli bir salata elde edersiniz
Resimli Beyin Salatası Tarifi
Beyin Salatası
Malzeme
1 adet koyun beyni,
1 cay kaşığı sirke,
1 cay kaşığı tuz,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
yarım limonun suyu,
14 demet maydanoz
imagesbeyinsalatasitarifiresimli5ad4076456d45
Yapılışı
Beynin uzerindeki zarı, akar soğuk suyun altında kıvrımlarını zedelemeden ayıklayıp cıkarın Cukur bir kaba 23 bardak su ile sirke ve tuzu koyarak kaynatın Su kaynayınca temizlenmiş beyni yavaşca icine atın, ocağı kısarak 10 dakika haşlayın Haşlama suyunu suzun, kaba soğuk su koyun ve beyni soğumaya bırakın Soğuyan haşlanmış beyni sudan cıkarın, suyunun suzulmesi icin birkac dakika bekleyin, doğrama tahtası uzerine koyarak keskin bir bıcakla zedelemeden ince dilimler halinde doğrayın, yayvan bir tabağa dizin Uzerine zeytinyağı ve limonu gezdirin, ince kıyılmış maydanoz serpin ve sofraya getirin Koyun beyni yerine dana beyni de kullanabilirsiniz, miktarı daha cok ancak lezzeti daha az olacaktır Haşlanmış beyni servis yapmadan kısa bir sure once suyundan cıkartıp doğrar, zeytinyağı ve limonunu son anda koyarsanız porsumez ve daha lezzetli bir salata elde edersiniz