T
theking
Beșamel Soslu Pırasa Tanımı İçin Malzemeler
1 kilo pırasa
2 adet havuç büyük boy
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz göz kararı
Beșamel sos için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Çok az muskat
Bir fiske tuz
Üzeri için;
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 kısım maydanoz yahut yeşil soğan yaprağı
Beșamel Soslu Pırasa Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle pırasayı temizleyip yıkayalım, havucu da temizleyip pırasaları bir tahtanın üzerinde ince ince halka biçiminde doğrayalım.
Temizlenmiş havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip havuçları yumușayana kadar pişirelim.
Daha sonra yıkanmış doğranmış pırasayı ekleyelim ,çok az tuz ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
Fırın kabına pişen zerzevatları aktaralım bir kaşık yardımıyla üzerini düzeltelim.
Beșamel sos için başka bir kapta tereyağını sıvı yağını ekleyip eritelim.
Eriyen yağımıza üç yemek kaşığı unu ek edip 4-5 dakika kavuralım .
Kavrulan una üç su bardağı sütü karıştırarak ekleyelim yoğunlaşınca karabiber, muskat, bir fiske tuz ekleyip karıştıralım .
1-2 dakika ve ocaktan alalım tepsiye yaydığımız sebzelerin üzerine beșamel sosu gezdirelim.
Sosun üzerine iki su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpelim .
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 25 dk pişirelim .
Üzerini süslemek için ince kıyılmış maydanoz yahut yeşil soğan yaprakları serpebilirsiniz.
Beșamel Soslu Pırasa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 kilo pırasa
2 adet havuç büyük boy
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz göz kararı
Beșamel sos için;
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Çok az muskat
Bir fiske tuz
Üzeri için;
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5-6 kısım maydanoz yahut yeşil soğan yaprağı
Beșamel Soslu Pırasa Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle pırasayı temizleyip yıkayalım, havucu da temizleyip pırasaları bir tahtanın üzerinde ince ince halka biçiminde doğrayalım.
Temizlenmiş havuçları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyip havuçları yumușayana kadar pişirelim.
Daha sonra yıkanmış doğranmış pırasayı ekleyelim ,çok az tuz ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
Fırın kabına pişen zerzevatları aktaralım bir kaşık yardımıyla üzerini düzeltelim.
Beșamel sos için başka bir kapta tereyağını sıvı yağını ekleyip eritelim.
Eriyen yağımıza üç yemek kaşığı unu ek edip 4-5 dakika kavuralım .
Kavrulan una üç su bardağı sütü karıştırarak ekleyelim yoğunlaşınca karabiber, muskat, bir fiske tuz ekleyip karıştıralım .
1-2 dakika ve ocaktan alalım tepsiye yaydığımız sebzelerin üzerine beșamel sosu gezdirelim.
Sosun üzerine iki su bardağına yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpelim .
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 25 dk pişirelim .
Üzerini süslemek için ince kıyılmış maydanoz yahut yeşil soğan yaprakları serpebilirsiniz.
Beșamel Soslu Pırasa Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
