T
theking
Baş Kavurma (Patlıcan Yemegi) Tanımı İçin Materyaller
6 adet patlıcan
8 adet biber
5 adet domates
400 gram kıyma et
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Damak tadımıza nazaran tuz, pul biberi, karabiber ve kimyon
Baş Kavurma (Patlıcan Yemegi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle patlıcanları saplarını koparmadan alacalı soyup 4e bölüyoruz ortalarını tuzluyoruz.
Biberleride saplarından ayırmadan 2ye bölüyoruz.
Kızartma tenceresine yağ katip yağ kızardıktan sonra.
Evvel patlıcanları kızartıp arkasına biberleri kızartıyoruz.
Kızartma sürecini yaparken başka taraftan tencereye 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ katip kıyma eti içerisine katarak etin pişmesini bekliyoruz.
Soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye katıyoruz sağanlarımız yumuşayana kadar domateslerimizi soyup doğrayabiliriz.
Soğanlarda kavrulduktan sonra salça ek edip karıştırıyoruz.
Son olarak domatesleri ekleyip tuz ve baharatları ek ettikten sonra kapağı kapatıp orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
Karnıyarık tenceresine kızarmış patlıcanları düzüp ortalarına ve üzerine domates sosunu katıyoruz.
Biberleride birebir biçimde sos ekledikten sonra tuz denetimi yapıp yarım bardak su ek ettikten sonra tekrar ocağa alıyoruz.
Kaynadıktan sonra ateşini kısıp 10 dakika daha pişirdikten sonra pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
Baş Kavurma (Patlıcan Yemegi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
6 adet patlıcan
8 adet biber
5 adet domates
400 gram kıyma et
3 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
Damak tadımıza nazaran tuz, pul biberi, karabiber ve kimyon
Baş Kavurma (Patlıcan Yemegi) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle patlıcanları saplarını koparmadan alacalı soyup 4e bölüyoruz ortalarını tuzluyoruz.
Biberleride saplarından ayırmadan 2ye bölüyoruz.
Kızartma tenceresine yağ katip yağ kızardıktan sonra.
Evvel patlıcanları kızartıp arkasına biberleri kızartıyoruz.
Kızartma sürecini yaparken başka taraftan tencereye 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ katip kıyma eti içerisine katarak etin pişmesini bekliyoruz.
Soğanı küçük küçük doğrayıp tencereye katıyoruz sağanlarımız yumuşayana kadar domateslerimizi soyup doğrayabiliriz.
Soğanlarda kavrulduktan sonra salça ek edip karıştırıyoruz.
Son olarak domatesleri ekleyip tuz ve baharatları ek ettikten sonra kapağı kapatıp orta ara karıştırarak pişiriyoruz.
Karnıyarık tenceresine kızarmış patlıcanları düzüp ortalarına ve üzerine domates sosunu katıyoruz.
Biberleride birebir biçimde sos ekledikten sonra tuz denetimi yapıp yarım bardak su ek ettikten sonra tekrar ocağa alıyoruz.
Kaynadıktan sonra ateşini kısıp 10 dakika daha pişirdikten sonra pilav eşliğinde servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.
Baş Kavurma (Patlıcan Yemegi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
