Avcı Böreği

[theking]

Avcı Böreği Tanımı İçin Malzemeler
4 adet yufka
İç harcı için;
300 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 adet soğan
1 kahve fincanı ince bulgur (Islatıyoruz)
Yarım su bardağı ceviz
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Sosu için;
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için;
1 adet yumurta
Galeta unu

Avcı Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymayı soğanla birlikte kaçırıyoruz ve sonrasında iç harcı için gerekli gereçleri ekleyip, kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
1 yufkayı seriyoruz ve sostan her yerine gelecek formda sürüyoruz ve ikinci yufkayı ekleyip, yeniden sos sürüyoruz ve yufkaları 8 eş modüle bölüyoruz.
Her modüle yeteri kadar iç harçtan ekleyip, sarıyoruz.
Bütün yufkaları da tıpkı formda sardıktan sonra sostan artan karışımın içine yumurta kırıyoruz ve galeta ununa bulayıp, tepsiye alıyoruz.
180 derece fansız ayarda kızartıyoruz. Afiyet olsun
Avcı Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı