T
theking
Aşure Tanımı İçin Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış fasulye
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı elma ve armut kurusu karışımı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı doğranmış kuru incir
1 çay bardağı kuru dut
3 yemek kaşığı susam
1/3 çay kaşığı karabiber
1/3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı süt
3 litre kaynar su
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı kayısı çekirdeği
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı fıstık
Eğer kullanılacaksa 1 su bardağı haşlanmış nohut (ben kullanmadım)
Aşure Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm baklagilleri haşlayarak işe başlıyoruz.
Baklagiller haşlanırken kuru meyveleri suya koyup biraz yumuşak hale gelmelerini sağlıyoruz. Yumuşak olunca kayısı ve inciri doğruyoruz.
Tüm ön pişirme süreçleri bitince (kuru baklagiller) büyük bir tencereye sırasıyla buğdayı, fasulyeyi,pirinci, dut, incir, kayısı, elmayı, armutu, üzümü ekliyoruz.
Üzerlerine pekmezi ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra suyun 1 litresini ekliyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra pirinçleri denetim ediyoruz. Pirinçler pişince ceviz, badem, fındık,fıstık, kayısı çekirdeğini ekliyoruz.
Yine bir taşım kaynadıktan sonra tarçın, karabiber, tuz ve susamı ekliyoruz.
Bir taşım kaynadıktan sonra sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Üzerine nar, hindistan cevizi vs koyup servis edebilirsiniz. Biz o formda sevmediğimiz için direk servis ettik.
Püf noktaları;.
Sütü en son koymak değerli evvel koyulduğunda kesme yapabilir.
Tarçın ve karabiber acımaması için sona yanlışsız koymak kıymetli.
İstediğiniz materyal ekleyip istediğiniz malzemeyi çıkarabilirsiniz. Ölçüleri eşit oranda azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Aşure Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 su bardağı haşlanmış buğday
1 su bardağı haşlanmış fasulye
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay bardağı elma ve armut kurusu karışımı
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuru kayısı
1 çay bardağı doğranmış kuru incir
1 çay bardağı kuru dut
3 yemek kaşığı susam
1/3 çay kaşığı karabiber
1/3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tarçın
1 kahve fincanı şeker
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı süt
3 litre kaynar su
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı kayısı çekirdeği
1 çay bardağı fındık
1 çay bardağı fıstık
Eğer kullanılacaksa 1 su bardağı haşlanmış nohut (ben kullanmadım)
Aşure Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tüm baklagilleri haşlayarak işe başlıyoruz.
Baklagiller haşlanırken kuru meyveleri suya koyup biraz yumuşak hale gelmelerini sağlıyoruz. Yumuşak olunca kayısı ve inciri doğruyoruz.
Tüm ön pişirme süreçleri bitince (kuru baklagiller) büyük bir tencereye sırasıyla buğdayı, fasulyeyi,pirinci, dut, incir, kayısı, elmayı, armutu, üzümü ekliyoruz.
Üzerlerine pekmezi ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
Daha sonra suyun 1 litresini ekliyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra pirinçleri denetim ediyoruz. Pirinçler pişince ceviz, badem, fındık,fıstık, kayısı çekirdeğini ekliyoruz.
Yine bir taşım kaynadıktan sonra tarçın, karabiber, tuz ve susamı ekliyoruz.
Bir taşım kaynadıktan sonra sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
Üzerine nar, hindistan cevizi vs koyup servis edebilirsiniz. Biz o formda sevmediğimiz için direk servis ettik.
Püf noktaları;.
Sütü en son koymak değerli evvel koyulduğunda kesme yapabilir.
Tarçın ve karabiber acımaması için sona yanlışsız koymak kıymetli.
İstediğiniz materyal ekleyip istediğiniz malzemeyi çıkarabilirsiniz. Ölçüleri eşit oranda azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Aşure Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
