T
theking
Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
500 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
️Kıymanız yağlı olursa köfteler dağılır, az yağlı kıyma tercih edin!!!
Yemek için
2 adet patates
1 çay bardağı domates rendesi / püre
1 yemek kaşığı salça ( domates+ biber)
Tuz
Su
Sıvı yağ
Nane, karabiber
İsteğe bağlı reyhan
Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğan rendelenir ve suyu sıkılarak atılır.
Kıyma ,soğan ve başka gereçlerin hepsi yoğurma tepsinine alınır ve macun kıvamına gelene dek yoğurulur.
Kıvam alan köfteler misket boyutunda yuvarlanır.
Şekil verirken elinizi hafif ıslatabilirsiniz.
Bulgur şiştikçe köfteye biçim vermek zorlaşır. Bu sebeple süratlice hepsi şekillendirilmeli, yoğurulmuş kıyma çok bekletilmemelidir.
Dondurucuya kaldıracaklarınız köfteleri tepside dondurup sonra poşetleyin, böylece köfteler birbirine yapışmaz.
Yemek için sıvı yağ tencereye alınır ve küp doğranmış patates eklenir.
Patatesler 5 dk kadar sotelenir ve üzerine salça ile domates püresi eklenir.
Bu yemeği patatessiz olarak da hazırlayabilirsiniz.
Salça ve domates rengini bırakınca üzerine 1 parmak geçecek kadar su ek edilir.
Su kaynamaya başlayınca köfteler dikkatlice tencereye alınır.
5 dakika kadar hiç karıştırılmaz. (köfteler dağılmasın diye)
Üzerine tuz, karabiber ,nane ve istenirse reyhan eklenir. Seviyorsanız şayet reyhan çok yakışıyor!
Patates ve köfteler pişince altı kapatılır. Afiyet olsun .
Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köftesi için;
500 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
️Kıymanız yağlı olursa köfteler dağılır, az yağlı kıyma tercih edin!!!
Yemek için
2 adet patates
1 çay bardağı domates rendesi / püre
1 yemek kaşığı salça ( domates+ biber)
Tuz
Su
Sıvı yağ
Nane, karabiber
İsteğe bağlı reyhan
Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Soğan rendelenir ve suyu sıkılarak atılır.
Kıyma ,soğan ve başka gereçlerin hepsi yoğurma tepsinine alınır ve macun kıvamına gelene dek yoğurulur.
Kıvam alan köfteler misket boyutunda yuvarlanır.
Şekil verirken elinizi hafif ıslatabilirsiniz.
Bulgur şiştikçe köfteye biçim vermek zorlaşır. Bu sebeple süratlice hepsi şekillendirilmeli, yoğurulmuş kıyma çok bekletilmemelidir.
Dondurucuya kaldıracaklarınız köfteleri tepside dondurup sonra poşetleyin, böylece köfteler birbirine yapışmaz.
Yemek için sıvı yağ tencereye alınır ve küp doğranmış patates eklenir.
Patatesler 5 dk kadar sotelenir ve üzerine salça ile domates püresi eklenir.
Bu yemeği patatessiz olarak da hazırlayabilirsiniz.
Salça ve domates rengini bırakınca üzerine 1 parmak geçecek kadar su ek edilir.
Su kaynamaya başlayınca köfteler dikkatlice tencereye alınır.
5 dakika kadar hiç karıştırılmaz. (köfteler dağılmasın diye)
Üzerine tuz, karabiber ,nane ve istenirse reyhan eklenir. Seviyorsanız şayet reyhan çok yakışıyor!
Patates ve köfteler pişince altı kapatılır. Afiyet olsun .
Asla Dağılmayan Sulu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı