Arnavut Ciğeri

[theking]

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler
500 gram tavuk ciğeri
2 adet patates
1 çay bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz biber
1 çay bardağı süt
Kızartmak için;
Yeterince yağ

Arnavut Ciğeri Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Ciğerleri temizleyip yıkadıktan sonra üzerine süt ekleyip yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Ciğerler beklerken patatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
Kızgın yağa doğradığımız patatesleri atıyoruz.
Patatesler kızardıktan sonra ciğeri süzgeç yardımıyla süzüyoruz.
Süzdüğümüz ciğerleri una buluyoruz unun fazlasını tekrar eliyoruz. Kızaran patateslerin fazla yağını almak için altına peçete ekleyip ayrı bir kaba alıyoruz.
Elediğimiz ciğerleri kızgın yağa bırakıyoruz.
Ciğerler kızarınca ayrı bir kaba alıyoruz.
Derin bir tavada ciğeri ve patatesi buluşturuyoruz.
Biraz daha kavrulurken üzerine tuz ve toz biberi ekliyoruz. Yemeğimiz hazır afiyet olsun.
Arnavut Ciğeri Tarifi Fotoğraflı Yapılışı