S
SoruCevap
Anne Köftesi Tanımı İçin Materyaller
250 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı galeta unu yahut ekmek içi
1 çay kaşığı domates salçası
Çeyrek demet maydanoz
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Çay kaşığının ucuyla köfte baharatı
Tuz
Anne Köftesi Tanımı Yapılışı
Bir kaba soğanı rendeleyelim.
Üzerine kıymayı, baharatları, salçayı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, galeta ununu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip yeterlice pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
Yarım saat buzdolabında dinlendirelim ( benim vaktim vardı 1 saat dinlendirdim).
Harcımızdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp elimizle form verelim.
Yapışmaz tavada kızartalım.
Isınan sıvı yağa köftelerimizi atıp önlü gerili kızartalım.
Patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun
250 gram dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
Çeyrek çay bardağı galeta unu yahut ekmek içi
1 çay kaşığı domates salçası
Çeyrek demet maydanoz
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon
Çay kaşığının ucuyla köfte baharatı
Tuz
Anne Köftesi Tanımı Yapılışı
Bir kaba soğanı rendeleyelim.
Üzerine kıymayı, baharatları, salçayı, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, galeta ununu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip yeterlice pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
Yarım saat buzdolabında dinlendirelim ( benim vaktim vardı 1 saat dinlendirdim).
Harcımızdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp elimizle form verelim.
Yapışmaz tavada kızartalım.
Isınan sıvı yağa köftelerimizi atıp önlü gerili kızartalım.
Patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun
