T
theking
Akıtma Tanımı İçin Gereçler
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
Akıtma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yumurta, süt ve unu geniş bir kase içerisine koyarak çırpmaya başlayın.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı yağı da ekleyerek tekrar çırpın. Akışkanlığını koruyan lakin hafif kıvam tutan bir harç olmalı. Bu evrede damak zevkinize nazaran tuzlu yahut tatlı olarak hazırlamak isterseniz şeker yahut tuz katın. Dilerseniz sade olarak da hazırlayabilirsiniz.
Tavanızı yeterlice ısıtın. Sıvı yağdan bir ölçü ekleyip bir peçete yardımı ile hafif yağlayın ve bir kepçe akıtma harcını ekleyerek tavayı sallayarak uygunca yayın.
Orta-yüksek ateşte pişirirken kenarları ve üstü yavaşça kuruyana kadar pişirin.
Daha fazla kurumasına müsaade vermeden aykırı çevirin, bir 30-40 saniye de bu biçimde pişirin. Akabinde ocaktan alın.
Tüm harç bitene dek tavayı yavaşça yağlayarak pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun.
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) tatlı kaşığı şeker
Akıtma Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Yumurta, süt ve unu geniş bir kase içerisine koyarak çırpmaya başlayın.
Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Sıvı yağı da ekleyerek tekrar çırpın. Akışkanlığını koruyan lakin hafif kıvam tutan bir harç olmalı. Bu evrede damak zevkinize nazaran tuzlu yahut tatlı olarak hazırlamak isterseniz şeker yahut tuz katın. Dilerseniz sade olarak da hazırlayabilirsiniz.
Tavanızı yeterlice ısıtın. Sıvı yağdan bir ölçü ekleyip bir peçete yardımı ile hafif yağlayın ve bir kepçe akıtma harcını ekleyerek tavayı sallayarak uygunca yayın.
Orta-yüksek ateşte pişirirken kenarları ve üstü yavaşça kuruyana kadar pişirin.
Daha fazla kurumasına müsaade vermeden aykırı çevirin, bir 30-40 saniye de bu biçimde pişirin. Akabinde ocaktan alın.
Tüm harç bitene dek tavayı yavaşça yağlayarak pişirmeye devam edin. Sıcak servis edin, afiyetler olsun.
